In de veelbelovende biopic Tony kruipt acteur Dominic Sessa in de huid van een negentienjarige Anthony Bourdain. De film belicht een specifiek hoofdstuk uit het leven van de iconische chef-kok en tv-maker, namelijk zijn periode in de keuken van een restaurant in Provincetown, Massachusetts. Een opvallend detail aan de uitrusting van Sessa op de filmset is het horloge om zijn pols: een originele Timex Vietnam Camper. Kostuumontwerper Chloe Karmin koos dit specifieke model in nauwe samenwerking met rekwisieteur Pete Dancy, om zo het tijdsbeeld en het personage authentiek neer te zetten.
- Acteur Dominic Sessa vertolkt een negentienjarige Anthony Bourdain in de biopic ‘Tony’.
- Kostuumontwerper Chloe Karmin koos voor een originele Timex Vietnam Camper om Sessa’s pols.
- Bourdain droeg ook later in zijn leven vaak Timex-horloges om diefstal van zijn Rolexen op reis te voorkomen.
Een hectisch begin in de keuken van Provincetown
In zijn memoires Kitchen Confidential omschreef Bourdain zichzelf op negentienjarige leeftijd als een verwende, narcistische en zelfdestructieve jongere die dringend aanpakken nodig had. De film Tony richt zich op precies die opbouwende fase waarin Bourdain het vak van binnenuit leerde kennen. In een professionele horecakeuken is strakke timing essentieel voor het welslagen van elk gerecht. Voor een beginnende kok vormt een horloge dan ook geen statussymbool, maar een onmisbaar gereedschap.
Naast messen is een betrouwbaar horloge een van de meest gebruikte hulpmiddelen van een kok in een hectische keuken.
De Timex Vietnam Camper bleek het ideale hulpmiddel
Tijdens het filmen van de biopic valt de prominente aanwezigheid van de Timex Vietnam Camper direct op. Het horloge beschikt over een simpel quartz-uurwerk, een zwarte wijzerplaat met duidelijke Arabische cijfers en een khaki nylon band. Een quartz-uurwerk vereist geen handmatig opwinden en blijft uiterst nauwkeurig lopen zolang de batterij werkt. Dat is een cruciale eigenschap voor een chef die zich in de hitte van het werk geen vertraging kan veroorloven.
Voor een beginnende chef telt niet de luxe van een duur merk, maar de constante nauwkeurigheid in de strijd tegen de klok.
Bovendien biedt een ademende nylon band in een warme keukenomgeving aanzienlijk meer comfort en grip dan een metalen schakelband of een leren riem. De keuze voor dit specifieke model onderstreept de praktische eisen die de kookwereld aan uitrusting stelt.
Praktische keuzes bepalen de erfenis van de chef
Dat de makers van de film bij Timex uitkwamen, sluit aan bij de latere gewoonten van Bourdain zelf. De vermaarde chef-kok bezat op latere leeftijd weliswaar kostbare Rolex-modellen, maar droeg tijdens draaiperiodes op riskante locaties in het buitenland bij voorkeur een scherp geprijsde Timex om diefstal te voorkomen. De film legt daarmee een direct verband tussen de robuuste keuzes uit zijn jeugd en zijn latere reizen.
Voor liefhebbers die na het zien van de biopic geïnspireerd raken door de stijl van Bourdain, blijkt deze stap bovendien heel toegankelijk. Een vintage Timex Vietnam Camper is op verzamelsites zoals eBay al te vinden voor prijzen onder de 100 dollar (ongeveer 90 euro), wat het tot een klassiek instapmodel maakt.
Wat vindt u van de stijldetails in films over bekende chefs? Laat uw reactie hieronder achter.
